Мураново. Игорь александрович комаров мураново


Усадьба Мураново – Адрес музея, описание и фотографии заповедника

Недалеко от подмосковного Софрино в Пушкинском районе находится усадьба Мураново, построенная в первой половине XIX века. Двухэтажный деревянный дом с пристройкой и башней возведен по чертежам Е.А. Боратынского в 1841 году. В 1920 году в Мураново был открыт литературно-мемориальный музей Ф.И. Тютчева, созданный сыном поэта.

История усадьбы

За свою историю Мураново не раз меняло владельцев, одними из первых хозяев были князья Оболенские. В 1818-1836 годах усадьба принадлежала генерал-майору Л. Н. Энгельгардту, а затем его дочерям. Старшая, Анастасия Львовна, была женой Е.А. Боратынского, который стал владельцем усадьбы в 1836 году. Поэт передал красоту окружающей природы в стихотворении, которое начинается со строк: «Есть милая страна, есть угол на земле...». Евгений Абрамович с семьей прожил в Мураново только одну зиму, которая оставила самые теплые воспоминания:

«Я помню ясный, чистый пруд;Под сению берёз ветвистых,Средь мирных вод его три острова цветут;Светлея нивами меж рощ своих волнистых,За ним встаёт гора, пред ним в кустах шумитИ брызжет мельница. Деревня, луг широкой,А там счастливый дом… туда душа летит,Там не хладел бы я и в старости глубокой!»

Исследователи отмечают, что описание пейзажа в этом стихотворении очень точно передает виды Муранова. При Боратынском был построен новый двухэтажный деревянный дом, обложенный снаружи кирпичом. Перед окнами дома был разбит цветник, вниз от которого шел луг, воспетый поэтом.

После смерти Е.А. Боратынского новым владельцем стал Н. В. Путята, при нем в усадьбе бывали многие видные деятели того времени, в том числе Н. В. Гоголь. Завершается история владения усадьбой фамилией Тютчев, младший сын поэта был женат на Ольге Путята (Тютчевой), которая и стала последней собственницей Муранова.

Парк

Во второй половине XIX века усадьба Мураново достигла своего расцвета. На территории располагались персиковая и цветочная оранжереи, ананасовая теплица, в саду росли жасмин и сирень. В 1880 году была посажена липовая аллея. К 1907 году полностью сформировался усадебный комплекс с парковой территорией. И сейчас в парке сохранились несколько деревьев, посаженных при Е.А. Боратынском, например, лиственница европейская у северного фасада главного дома.

Музей в усадьбе

Федор Иванович Тютчев часто и подолгу гостил в усадьбе. После его смерти Иван Федорович Тютчев, сын поэта, собрал рукописи отца, личные вещи и перевез их в Мураново. Также была перевезена обстановка спальни и кабинета из Петербурга, книги, портреты, предметы интерьера из Москвы и обветшавшего к концу XIX века Овстуга, родового имения Тютчевых в Орловской губернии. Эти предметы и послужили основой для открытия музея в 1920 году, когда Мураново перешло во владение государству.

С момента основания музея его директором был внук поэта.

Музей «Усадьба Мураново» сегодня

Сегодня усадьба Мураново представляет собой музейный комплекс, который объединяет несколько построек: главный усадебный дом, флигель и кухню, гладилку, кучерскую, ледник, домовую церковь Спаса Нерукотворного. В доме сохранена атмосфера усадебной жизни XIX века, здесь собраны мемориальные предметы, принадлежавшие семье Е.А. Боратынского и Ф. И. Тютчева. Собрание музея насчитывает более 28000 экспонатов, среди которых коллекция мебели, изобразительные материалы и значительная библиотека, насчитывающая свыше 9000 книг.

Обзорная экскурсия по усадьбе дает представление о бывших владельцах и знакомит с особенностями архитектуры и парковой зоны. В музее проходит театрализованная экскурсия «Усадебная кухня». Участникам не только показывают кухонную утварь XIX века, но и делятся секретами рецептов старинных блюд.

www.culture.ru

Мураново - про усадьбу, фестиваль варенья и мозаику.

В субботу мы ездили в Мураново на фестиваль варенья (мы туда периодически ездим, потому что так получилось, что мой свёкр, Игорь Александрович Комаров, директор этого музея). Вообще-то этот пост задумывался, как пост с котиками, домиками и цветочками, но Саша заодно попросил рассказать Всю Правду о фестивале. Так что приготовьтесь:)

Сначала немного об усадьбе. Мураново - это мемориальный  музей Ф. И. Тютчева. Имение принадлежало родственно связанным семействам Энгельгардтов, Боратынских, Путятов и Тютчевых, главный дом усадьбы построен поэтом Е. А. Баратынским. Или Боратынским. Правильное написание фамилии поэта так и осталось, кстати, для меня загадкой. Википедия пишет его через "а", но говорит, что предки Евгения Абрамовича - поляки Боратынские из замка Боратынь.

На сайте Мураново они все через "о". В общем, как хотите, так и пишите. (UPD: Игорь Александрович тут сказал, что в 17-18 веке вообще не обращали внимания на "а" и "о". Когда родился поэт Баратынский, обращать потихоньку начали, но путаница всё равно оставалась. Но на последнем прижизненном издании, которое он делал сам, Боратынский через "о". С тех пор потомки все через "о", а литературоведам никто не указ.)

Музей  создали сразу после революции, это вообще первый литературный музей, созданный в Советском Союзе (по крайней мере, так утверждает, опять же, Википедия). Даже Ясная Поляна была позже. Инициатива создания музея принадлежала потомкам поэта, Ленин поддержал, и в 1920 году дело выгорело. У потомков остался небольшой домик за пределами музея, в котором они и сейчас живут.Мураново - усадьба небольшая, но очень интересная. Меня поражает Главный дом. Весь кусочками, розово-голубой, местами сруб, местами кирпич, всюду башенки, балкончики, неожиданные окна, пара веранд. Всё увито диким виноградом. Вот такой он:

Кажется, как-то так должен выглядеть

домик Муми-троллей.

Может быть, Тютчев был Муми-троллем?:)

Но перейдём к фестивалю и Всей Правде о. Идея праздника появилась в 2012 году, и движущей силой проекта стала Маша Дидуренко. Маша специализируется на вареньях и травяных чаях, знает кучу экзотических рецептов (на её сайте некоторые выложены) и проводит в "Гиперионе" мастер-классы.На первый фестиваль приехал тогдашний министр культуры Подмосковья - Антон Губанков. И очень ему понравился этот фестиваль. А потом товарищ Губанков ушёл на повышение в Москву (сейчас он вообще работает в Минобороны). И в Москве появился фестиваль варенья. Сюда просится известный мем: "Совпадение? Не думаю":)

Сам фестиваль сейчас сильно разросся. Он проводится два дня, кроме Маши появилось ещё множество вареньеваров, фольклорные ансамбли, балалаечники, исполняющие классику и битлов, непременный крокет - мурановская фишка и много всего интересного. Приезжают всякие карусельщики и сувенирщики. Приехало издательство "Манн, Иванов и Фербер" - юмор в том, что это была единственная книжная палатка на фестивале, притом, что массовой литературой их не назовешь.

Общий вид на поляну. Палатки с вареньем. Вечер, народу уже не очень много:

Крокет:

В крокет мы не поиграли, но попробовали пару десятков сортов варенья, в том числе варенье из чили-перца, джем из портвейна, варенье из лаванды, варенье из помидоров и тэдэ, и тэпэ. Мой личный фаворит - морошка с кедровым орехом, но это потому что я фанат морошки. Были гораздо более экзотические сочетания.Сене варенья не досталось, зато он отлично развлёкся в детском шатре. Там были расстелены пенки на земле, и юные вареньелюбы активно на них бесились. А Сеня активно ползал по пенкам. А я активно бегала за ним с воплем: "Сеня, нельзя грызть пенку!". А то он же не просто куски откусывает, он их глотает - чудится мне в этом что-то неправильное...

Но не вареньем единым жив человек. В это время в Мураново идёт ещё небольшая, но интересная выставка "Римская мозаика мурановского стола". Центральный предмет выставки - мозаичный стол, вокруг которого выстроена композиция.Центральный медальон, виды Рима и соединяющие их букеты выполнены в сложнейшей технике микромозаики. Размеры кусочков камня, из которых собран рисунок - 1-2 мм, представляете? На выставке есть стенды с образцами минералов, которые служили материалом для изготовления мозаики.

Есть даже уральский малахит. Сразу вспоминаются сказки Бажова.

А ещё в небольшом зале разместились стол Баратынского (или Боратынского) с минералогической энциклопедией 19 века, "камни для любования" и раковины южных морей, которые служили в дворянских усадьбах украшением интерьера, и современные образцы микромозаики. Отдельная фишка - интерактив для посетителей. Организаторы выставки совершенно случайно попали в тренд "раскрасок для взрослых" (точно случайно, я спрашивала!). Они увеличили и распечатали фрагмент мозаики стола - букет, а рядом положили его же, но нераскрашенный. И целый набор фломастеров, чтобы посетители разрисовали букет.

Фломастеры тоже не просто так фломастеры, а конкретные камни, которые использовались при выкладывании мозаики.

Конечно, я тоже приложилась. Говорят, раскрасить один кусочек занимает в 10 раз меньше времени, чем выложить его вручную.

И ещё немного мурановских видов. Очередной муми-тролльный балкончик:

Кошка с выражением морды Grumpy Cat:

Всё-таки я люблю Мураново:)

vijka.livejournal.com

Мураново — Википедия (с комментариями)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

К:Музеи, основанные в 1920 году

Мура́ново — литературно-мемориальный музей, созданный потомками Ф. И. Тютчева на базе родовой усадьбы в деревне Мураново Пушкинского района Московской области, близ платформы Ашукинская Ярославской железной дороги (посёлок Ашукино).

С 1816 года, когда деревню Мураново приобрела жена генерала Л. Н. Энгельгардта, имение принадлежало родственно связанным семействам Энгельгардтов, Баратынских, Путятов и Тютчевых.

Главный дом усадьбы построен поэтом Е. А. Баратынским, женатым на Анастасии Львовне Энгельгардт, в 1842 году. После подавления восстания декабристов Баратынский, в отличие от Пушкина, считает невозможной для поэта близость к власти и участие в государственной политике. Уйдя в частную жизнь, он жил то в Москве, то в Мураново (приданое жены), то в Казани, много занимался хозяйством. По переписке Баратынского конца 30-х — начала 40-х годов о нём создаётся впечатление, как о рачительном хозяине и заботливом отце. В Мураново он построил дом, переоборудовал мельницу, завёл лесопилку, насадил новый лес.

Среди других литераторов Мураново посещал и Н. В. Гоголь.

<center>Усадьба до и после пожара

</div> </div>

В 1920 году открытие музея-усадьбы имени Ф. И. Тютчева в Муранове поддержал В. И. Ленин. С 1870-х там жила семья Ивана Фёдоровича, сына поэта, сохранявшая рукописи, книги и личные вещи. После революции Мураново стало одним из первых литературно-мемориальных музеев; даже музей Л. Н. Толстого в Ясной Поляне был открыт только в следующем году.

В июле 2006 года главный дом усадьбы серьёзно повреждён пожаром, вызванным попаданием молнии. В то же время благодаря оперативной реакции сотрудников музея практически все его экспонаты остались в сохранности. Выделены деньги на реставрацию здания, которая завершилась в 2009 году. К 1 августа 2015 года экспозиция музея была полностью восстановлена и открыта для посещения.

См. также

Культурное наследиеРоссийской Федерации, [old.kulturnoe-nasledie.ru/monuments.php?id=5010377000 объект № 5010377000]объект № 5010377000

Напишите отзыв о статье "Мураново"

Литература

Ссылки

  • [muranovo-museum.ru/index.php/ru/ Официальный сайт музея-заповедника «Мураново»]

Отрывок, характеризующий Мураново

Едва Пьер прилег головой на подушку, как он почувствовал, что засыпает; но вдруг с ясностью почти действительности послышались бум, бум, бум выстрелов, послышались стоны, крики, шлепанье снарядов, запахло кровью и порохом, и чувство ужаса, страха смерти охватило его. Он испуганно открыл глаза и поднял голову из под шинели. Все было тихо на дворе. Только в воротах, разговаривая с дворником и шлепая по грязи, шел какой то денщик. Над головой Пьера, под темной изнанкой тесового навеса, встрепенулись голубки от движения, которое он сделал, приподнимаясь. По всему двору был разлит мирный, радостный для Пьера в эту минуту, крепкий запах постоялого двора, запах сена, навоза и дегтя. Между двумя черными навесами виднелось чистое звездное небо. «Слава богу, что этого нет больше, – подумал Пьер, опять закрываясь с головой. – О, как ужасен страх и как позорно я отдался ему! А они… они все время, до конца были тверды, спокойны… – подумал он. Они в понятии Пьера были солдаты – те, которые были на батарее, и те, которые кормили его, и те, которые молились на икону. Они – эти странные, неведомые ему доселе они, ясно и резко отделялись в его мысли от всех других людей. «Солдатом быть, просто солдатом! – думал Пьер, засыпая. – Войти в эту общую жизнь всем существом, проникнуться тем, что делает их такими. Но как скинуть с себя все это лишнее, дьявольское, все бремя этого внешнего человека? Одно время я мог быть этим. Я мог бежать от отца, как я хотел. Я мог еще после дуэли с Долоховым быть послан солдатом». И в воображении Пьера мелькнул обед в клубе, на котором он вызвал Долохова, и благодетель в Торжке. И вот Пьеру представляется торжественная столовая ложа. Ложа эта происходит в Английском клубе. И кто то знакомый, близкий, дорогой, сидит в конце стола. Да это он! Это благодетель. «Да ведь он умер? – подумал Пьер. – Да, умер; но я не знал, что он жив. И как мне жаль, что он умер, и как я рад, что он жив опять!» С одной стороны стола сидели Анатоль, Долохов, Несвицкий, Денисов и другие такие же (категория этих людей так же ясно была во сне определена в душе Пьера, как и категория тех людей, которых он называл они), и эти люди, Анатоль, Долохов громко кричали, пели; но из за их крика слышен был голос благодетеля, неумолкаемо говоривший, и звук его слов был так же значителен и непрерывен, как гул поля сраженья, но он был приятен и утешителен. Пьер не понимал того, что говорил благодетель, но он знал (категория мыслей так же ясна была во сне), что благодетель говорил о добре, о возможности быть тем, чем были они. И они со всех сторон, с своими простыми, добрыми, твердыми лицами, окружали благодетеля. Но они хотя и были добры, они не смотрели на Пьера, не знали его. Пьер захотел обратить на себя их внимание и сказать. Он привстал, но в то же мгновенье ноги его похолодели и обнажились. Ему стало стыдно, и он рукой закрыл свои ноги, с которых действительно свалилась шинель. На мгновение Пьер, поправляя шинель, открыл глаза и увидал те же навесы, столбы, двор, но все это было теперь синевато, светло и подернуто блестками росы или мороза. «Рассветает, – подумал Пьер. – Но это не то. Мне надо дослушать и понять слова благодетеля». Он опять укрылся шинелью, но ни столовой ложи, ни благодетеля уже не было. Были только мысли, ясно выражаемые словами, мысли, которые кто то говорил или сам передумывал Пьер. Пьер, вспоминая потом эти мысли, несмотря на то, что они были вызваны впечатлениями этого дня, был убежден, что кто то вне его говорил их ему. Никогда, как ему казалось, он наяву не был в состоянии так думать и выражать свои мысли. «Война есть наитруднейшее подчинение свободы человека законам бога, – говорил голос. – Простота есть покорность богу; от него не уйдешь. И они просты. Они, не говорят, но делают. Сказанное слово серебряное, а несказанное – золотое. Ничем не может владеть человек, пока он боится смерти. А кто не боится ее, тому принадлежит все. Ежели бы не было страдания, человек не знал бы границ себе, не знал бы себя самого. Самое трудное (продолжал во сне думать или слышать Пьер) состоит в том, чтобы уметь соединять в душе своей значение всего. Все соединить? – сказал себе Пьер. – Нет, не соединить. Нельзя соединять мысли, а сопрягать все эти мысли – вот что нужно! Да, сопрягать надо, сопрягать надо! – с внутренним восторгом повторил себе Пьер, чувствуя, что этими именно, и только этими словами выражается то, что он хочет выразить, и разрешается весь мучащий его вопрос.

wiki-org.ru

Мураново

усадьба мураново, мураново усадьба Координаты: 56°10′42″ с. ш. 37°54′10″ в. д. / 56.17833° с. ш. 37.90278° в. д. / 56.17833; 37.90278 (G) (O) (Я) Музей-заповедник«Усадьба Мураново им. Ф. И. Тютчева» Дата основания Местонахождение Посетителей в год Директор Сайт
01.08.1920
Московская область, Пушкинский район, д. Мураново
30 250
Комаров Игорь Александрович
muranovo-museum.ru
 Музей-заповедник«Усадьба Мураново им. Ф. И. Тютчева» на Викискладе

Мура́ново — литературно-мемориальный музей, созданный потомками Ф. И. Тютчева на базе родовой усадьбы в деревне Мураново Пушкинского района Московской области, близ платформы Ашукинская Ярославской железной дороги (посёлок Ашукино).

С 1816 года, когда деревню Мураново приобрела жена генерала Л. Н. Энгельгардта, имение принадлежало родственно связанным семействам Энгельгардтов, Боратынских, Путятов и Тютчевых.

Главный дом усадьбы построен поэтом Е. А. Баратынским, женатым на Анастасии Львовне Энгельгардт, в 1842 году. После подавления восстания декабристов Баратынский, в отличие от Пушкина, считает невозможной для поэта близость к власти и участие в государственной политике. Уйдя в частную жизнь, он жил то в Москве, то в Мураново (приданное жены), то в Казани, много занимался хозяйством. По переписке Боратынского конца 30-х — начала 40-х годов о нём создаётся впечатление, как о рачительном хозяине и заботливом отце. В Мураново он построил дом, переоборудовал мельницу, завёл лесопилку, насадил новый лес.

Среди других литераторов Мураново посещал и Н. В. Гоголь.

Усадьба до и после пожара

В 1920 году открытие музея-усадьбы имени Ф. И. Тютчева в Муранове поддержал В. И. Ленин. С 1870-х там жила семья Ивана Фёдоровича, сына поэта, сохранявшая рукописи, книги и личные вещи. После революции Мураново стало одним из первых литературно-мемориальных музеев; даже музей Л. Н. Толстого в Ясной Поляне был открыт только в следующем году.

В июле 2006 года главный дом усадьбы серьёзно повреждён пожаром, вызванным попаданием молнии. В то же время благодаря оперативной реакции сотрудников музея практически все его экспонаты остались в сохранности. Выделены деньги на реставрацию здания, которая завершилась в 2009 году. К 1 августа 2015 года экспозиция музея была полностью восстановлена и открыта для посещения.

См. также

Культурное наследиеРоссийской Федерации, объект № 5010377000объект № 5010377000
  • Мурановская улица

Литература

  • Пигарёв К. В. Мураново: (Посвящается Николаю Ивановичу Тютчеву) / Кирилл Пигарёв; Художник Н. Кузьмин. — М.: Московский рабочий, 1948. — 156 с. — 15 000 экз. (в пер. или обл.)
  • Пигарёв К. В. Мураново: (К пятидесятилетию со дня основания музея-усадьбы Мураново имени Ф. И. Тютчева). — М.: Московский рабочий, 1970. — 160 с. — 35 000 экз.

Ссылки

  • Официальный сайт музея-заповедника «Мураново»
Музеи-усадьбы русских классиков

Сохранившиеся: Абрамцево • Богучарово • Болдино • Даниловское • Даровое • Карабиха • Мелихово • Михайловское • Мураново • Остафьево • Приютино • Рождествено • Спасское-Лутовиново • Тарханы • Щелыково • Ясная ПолянаУтраченные/воссозданные: Аблязово • Аксаково • Дворяниново • Званка • Красный Рог • Никольское-Вяземское • Овстуг • Озерки • Покровское-Засекино • Прямухино • Спас-Угол • Хмелита • Шахматово • Языково

мураново, мураново музей, мураново усадьба, мурановое стекло, усадьба мураново

Мураново Информация о

Мураново

Мураново Комментарии

МурановоМураново Мураново Просмотр темы.

Мураново что, Мураново кто, Мураново объяснение

There are excerpts from wikipedia on this article and video

www.turkaramamotoru.com

Мураново Википедия

Мура́ново — литературно-мемориальный музей, созданный потомками Ф. И. Тютчева на базе родовой усадьбы в деревне Мураново Пушкинского района Московской области, близ платформы Ашукинская Ярославской железной дороги (посёлок Ашукино).

С 1816 года, когда деревню Мураново приобрела жена генерала Л. Н. Энгельгардта, имение принадлежало родственно связанным семействам Энгельгардтов, Баратынских, Путятов и Тютчевых.

Главный дом усадьбы построен поэтом Е. А. Баратынским, женатым на Анастасии Львовне Энгельгардт, в 1842 году. После подавления восстания декабристов Баратынский, в отличие от Пушкина, считает невозможной для поэта близость к власти и участие в государственной политике. Уйдя в частную жизнь, он жил то в Москве, то в Мураново (приданое жены), то в Казани, много занимался хозяйством. По переписке Баратынского конца 30-х — начала 40-х годов о нём создаётся впечатление, как о рачительном хозяине и заботливом отце. В Мураново он построил дом, переоборудовал мельницу, завёл лесопилку, насадил новый лес.

Среди других литераторов Мураново посещал и Н. В. Гоголь.

Усадьба до и после пожара

В 1920 году открытие музея-усадьбы имени Ф. И. Тютчева в Муранове поддержал В. И. Ленин. С 1870-х там жила семья Ивана Фёдоровича, сына поэта, сохранявшая рукописи, книги и личные вещи. После революции Мураново стало одним из первых литературно-мемориальных музеев; даже музей Л. Н. Толстого в Ясной Поляне был открыт только в следующем году.

В июле 2006 года главный дом усадьбы серьёзно повреждён пожаром, вызванным попаданием молнии. В то же время благодаря оперативной реакции сотрудников музея практически все его экспонаты остались в сохранности. Выделены деньги на реставрацию здания, которая завершилась в 2009 году. К 1 августа 2015 года экспозиция музея была полностью восстановлена и открыта для посещения.

Мураново в искусстве

В кинематографе

В Мураново снимался исторический телесериал «Кровавая барыня» (2018). Усадьба играла роль главного дома салтыковского поместья Троицкое.

См. также

Литература

Ссылки

wikiredia.ru

Мураново — википедия фото

Мура́ново — литературно-мемориальный музей, созданный потомками Ф. И. Тютчева на базе родовой усадьбы в деревне Мураново Пушкинского района Московской области, близ платформы Ашукинская Ярославской железной дороги (посёлок Ашукино).

С 1816 года, когда деревню Мураново приобрела жена генерала Л. Н. Энгельгардта, имение принадлежало родственно связанным семействам Энгельгардтов, Баратынских, Путятов и Тютчевых.

Главный дом усадьбы построен поэтом Е. А. Баратынским, женатым на Анастасии Львовне Энгельгардт, в 1842 году. После подавления восстания декабристов Баратынский, в отличие от Пушкина, считает невозможной для поэта близость к власти и участие в государственной политике. Уйдя в частную жизнь, он жил то в Москве, то в Мураново (приданое жены), то в Казани, много занимался хозяйством. По переписке Баратынского конца 30-х — начала 40-х годов о нём создаётся впечатление, как о рачительном хозяине и заботливом отце. В Мураново он построил дом, переоборудовал мельницу, завёл лесопилку, насадил новый лес.

Среди других литераторов Мураново посещал и Н. В. Гоголь.

Усадьба до и после пожара

В 1920 году открытие музея-усадьбы имени Ф. И. Тютчева в Муранове поддержал В. И. Ленин. С 1870-х там жила семья Ивана Фёдоровича, сына поэта, сохранявшая рукописи, книги и личные вещи. После революции Мураново стало одним из первых литературно-мемориальных музеев; даже музей Л. Н. Толстого в Ясной Поляне был открыт только в следующем году.

В июле 2006 года главный дом усадьбы серьёзно повреждён пожаром, вызванным попаданием молнии. В то же время благодаря оперативной реакции сотрудников музея практически все его экспонаты остались в сохранности. Выделены деньги на реставрацию здания, которая завершилась в 2009 году. К 1 августа 2015 года экспозиция музея была полностью восстановлена и открыта для посещения.

org-wikipediya.ru

Den_v_Muranovo

День варенья в Мураново

Варенье из шишек — настоящее открытие. Впрочем, как и крыжовенное на водке. Как утверждают, оно было любимым лакомством А. С. Пушкина.

Наша поездка на традиционный День варенья в подмосковный музей «Усадьба Мураново» оказалась на редкость насыщенной впечатлениями. И не только для нас. В субботу, 16 августа, здесь был настоящий аншлаг — несколько тысяч посетителей и любителей русской старины. Сотрудники музея угощали их разными видами варенья, которое по доброй традиции варили на свежем воздухе. Из-за обилия гостей оно кончилось быстрее, чем предполагалось. И даже струнному квартету из Музыкального театра имени Станиславского, который играл для посетителей в течение полутора часов, говорят, не хватило.

 

 

Рецептов приготовления варенья множества. Чаще его делают из ягод и фруктов, реже — из овощей. Совсем экзотика — сосновые шишки и кокосовые орехи. Как правило, варят из одного вида плодов, но самые вкусные варенья — это фьюжн, сочетание несочетаемого. Из наших открытий этого дня знакомство с «вареньеваром» Марией Дидуренко. Именно от нее мы узнаем о варенье из помидоров с миндалем.

— Для варки варенья необходимы медные кастрюли. Медь великолепно прогревается по периметру и полностью проваривает варенье — нет неравномерности вкуса. Кроме того медная посуда сохраняет цвет ягоды.

Мария про варенье знает все. Новые рецепты привозит из поездок, реконструирует старые. Вот и в этот раз угощала новинкой — вареньем из кабачков.

Игорь Александрович Комаров, директор музея, видит в этих праздниках несколько большее, чем просто угощенье. На самом деле это возвращение музея из научного, академического «далека» в нашу повседневную жизнь. Ведь он будет популярным лишь тогда, когда затронет какие-струнки в душе нашего современника. А что может быть ближе и понятнее, чем кухня и кулинарные привычки?

— Плодовый мурановский сад весь вымерз в сороковых годах прошлого века, мы пока решаем — есть ли смысл восстанавливать его на прежнем месте — уж слишком оно тенистое, — говорит директор. — Но одну яблоню все-таки посадили. А по документам нам известно, что в Мураново был яблоневый сад, ягодные плантации и оранжерея, где выращивали, как и положено в дворянских усадьбах — персики и ананасы.

Мы с Ольгой Сюткиной снимали (точнее участвовали в съемке) видео для Гастрономического фестиваля Подмосковья. И почувствовали на себе в полной мере мурановское гостеприимство. Которое и сегодня не уступит тому, 200‑летней давности. Накрытый русский стол ждал нас здесь. И вот ведь, как жизнь поворачивается. Один из сотрудников музея Надежда Колбина — повар с 20‑летним стажем в столичном «Метрополе». Сочетание знаний и опыта с местными, выращенными на огороде, продуктами дало прекрасный результат. И операторы чувствовали молчаливое пожелание собравшихся вокруг стола: «Ну, давайте, уже поскорее там снимайте!».

Впрочем, эти гастрономические радости — не только для телевизионщиков и почетных гостей. В музее уже сейчас можно записаться на специальную гастрономическую экскурсию. Во время которой вы просто проведете день в усадьбе так, как это было 150 лет назад. Вас ждет неторопливый обед с местными «вкусностями». Среди них — щи и свинина с квашенным ананасом (вспомним про старые теплицы!), пирожки с капустой, куриные котлеты, местные экологически чистые овощи. И, конечно, самые причудливые варенья.

После этого можно прослушать рассказ и той подмосковной жизни XIX века, проиграть в старинную усадебную забаву — крокет, пройтись по тенистым дорожкам парка.

Но, конечно, музей не был бы музеем без старинных экспонатов. Поварские книги конца XVIII — начала XIX века — вот и ответ на вопрос, откуда хозяева усадьбы черпали свои гастрономические знания. Ведь кухня Мураново всегда была удивительным сочетанием патриархальной традиции с современными (тому веку) веяниями изящной кулинарии.

«Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский» (1795 года), «Новая полная поваренная книга» (1808 года) с собственным автографом Аксакова, «Новейшая, подробнейшая, со всякою точностию обработанная поваренная книга» (1818 года). Все это богатство (которое и руками без перчаток трогать нельзя) было выложено перед нами на столе.

А мне оставалось только сказать на камеру несколько слов, бережно прикасаясь к этим раритетам. Может быть, это и есть та самая ускользающая русская национальная идея: жизнь в спокойствии и достатке, наслаждение природой, умными собеседниками и вкус

xn--b1aldcd5ahafmh.xn--p1ai